Situé au cœur de la Champagne et des coteaux historiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, le village d’Hautvillers est un lieu emblématique de la Champagne, reconnu comme le berceau du champagne et intimement lié à la figure légendaire du moine Dom Pierre Pérignon.

 

 

Hautvillers, un village chargé d’histoire

Fondé dès le haut Moyen Âge, le village d’Hautvillers— autrefois nommé Altum Villare, soit « le village haut perché »— a su préserver une identité forte à travers les siècles.

Sa renommée est indissociable de son abbaye Saint-Pierre, considérée comme le berceau du champagne, où vécut le moine Dom Pierre Pérignon, figure emblématique de l’histoire viticole champenoise.

 

Dom Pierre Pérignon, le moine visionnaire du champagne

Dom Pierre Pérignon (1639–1715) fut moine bénédictin et cellérier de l’abbaye d’Hautvillers pendant près de 47 ans. Chargé de la gestion des vignes et des caves de l’abbaye, il a perfectionné l’art de l’assemblage des vins tranquilles issus de cépages et de terroirs différents. Son génie ne réside pas dans l’invention des bulles, mais dans la rigueur et l’innovation qu’il a apportées à la viticulture champenoise.

 

L’église Saint-Sindulphe, lieu de mémoire et de recueillement

L’ancienne église abbatiale Saint-Sindulphe, construite au VIIè siècle puis remaniée au fil des siècles, est le seul vestige encore visible de l’ancienne abbaye bénédictine. Ce lieu paisible abrite la pierre tombale de Dom Pierre Pérignon, située dans le choeur. Elle attire chaque année des milliers de visiteurs et passionnés de Champagne qui viennent rendre hommage au Père Spirituel du Champagne.

Son architecture mêle sobriété romane et éléments gothiques. Le chœur et la nef, bien conservés, invitent à la contemplation. L’église est aujourd’hui classée Monument historique et reste un haut lieu symbolique du patrimoine champenois.

 

L’ancienne abbaye d’Hautvillers : un héritage vivant

Fondée en 650, l’abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers a connu son apogée au XVIIe siècle, notamment sous Dom Pierre Pérignon. Elle fut un haut lieu religieux, culturel et viticole. Si les bâtiments monastiques ont été détruits après la Révolution, leur influence reste profondément ancrée dans l’histoire du village.
Ce site est aujourd’hui la propriété privée de la Maison Moët & Chandon.

 

 

Parc Pierre Cheval et Statue de Dom Pérignon

Le Parc Pierre Cheval offre un espace de détente dans un cadre verdoyant. Ce parc rend hommage à deux figures majeures de l’histoire locale : Dom Pierre Pérignon et Pierre Cheval.

On y découvre notamment une imposante statue en bronze de Dom Pierre Pérignon, réalisée par le sculpteur Juan Carlos Carrillo.

Le parc porte le nom de Pierre Cheval, vigneron engagé et ardent défenseur du patrimoine champenois. Il fut l’un des principaux artisans de l’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015, reconnaissant ainsi la valeur universelle de la culture viticole champenoise.

Sur les hauteurs du parc, la fresque “Il était une fois les racines de notre histoire”, peinte par l’artiste Anne Laroque, se déploie sur deux murs à Hautvillers. À travers des fragments, elle retrace de façon poétique la vie du village, d’hier à aujourd’hui.

 

 

Un charme intact et vivant

En parcourant les ruelles d’Hautvillers, vous pourrez observer de nombreuses maisons construites dans le style typiquement champenois. Le village compte également 140 enseignes en fer forgé, réalisées au fil du temps. Ces œuvres artisanales perpétuent une tradition médiévale où chaque enseigne illustre un métier, une passion ou l’origine de ses habitants, et donnent à Hautvillers une ambiance unique, à la fois authentique et artistique.

 

Des panoramas à couper le souffle

L’un des attraits majeurs d’Hautvillers est l’époustouflante vue panoramique sur la Vallée de la Marne. Plusieurs belvédères offrent des points de vue spectaculaires surune mer de vignes, les villages alentour et la forêt.
Que vous soyez au sommet des coteaux ou en bordure des vignes, vous êtes plongé dans un tableau grandeur nature. 

 

Art de vivre à Hautvillers

Hautvillers, c’est aussi un village vivant, avec ses caveaux de dégustation, ses commerces et ses restaurants où vous pouvez savourer les produits du terroir dans une ambiance chaleureuse. De nombreux vignerons y accueillent les visiteurs pour partager leur savoir-faire et faire découvrir leur champagne, dans l’esprit même de Dom Pierre Pérignon : excellence, tradition et passion.

 

 

Balades entre vignes et forêt

Situé au cœur du Parc naturel régional de la Montagne de Reims, Hautvillers est entouré de nombreux sentiers balisés qui traversent le village et ses alentours. Ces parcours offrent aux promeneurs comme aux cyclistes un cadre privilégié pour explorer la région.
Depuis le village, plusieurs itinéraires permettent de découvrir la richesse naturelle du parc, la diversité des paysages viticoles de Champagne, ainsi que le charme des villages environnants nichés entre vignes et forêts.

 

Un lieu d’exception au cœur de la Champagne

Hautvillers est bien plus qu’un village : c’est un lieu chargé d’histoire où passé et présent se rencontrent au rythme de la vigne et des saisons. Une étape incontournable en Champagne.