ACCUEIL > CAVES OUVERTES


Vous sillonnez la route touristique du Champagne et vous souhaitez organiser une halte chez un vigneron. Nous avons pensé à vous et pour vous faciliter votre recherche, nous vous proposons, chaque week-end, une ou deux adresses de vignerons qui se feront un plaisir de vous recevoir. Ici des spécialistes vous parleront avec passion et fierté de l'élaboration des cuvées. Dans l'intimité des caves, ils évoqueront avec émotion, la fermentation, la prise de mousse, le remuage, le dégorgement...

Pour organiser au mieux votre venue, nous vous recommandons de réserver votre visite en prenant contact directement avec les vignerons répertoriés sur cet agenda.

 

AGENDA 2018 EN COURS D'ELABORATION
PARUTION COURANT MARS 2018

 

 

 

 MARS                                             


Du 3 au 9 Mars 2018
PORTES OUVERTES - CHAMPAGNE GHISLAIN PAYER & FILLE

"Taille tôt , taille tard, rien ne faut la taille de Mars". Cette opération entièrement manuelle est un acte fondateur car c’est de la taille que va dépendre la récolte future. Démonstrative de la taille de la vigne, puis visite de l’exploitation et dégustation de champagne.
Découverte de notre nouvelle cuvée : champagne Brut NATURE
De 10h à 16h. Durée 1 heure. Tarif : 5 euros par personne. Pour une bonne organisation merci de nous confirmer votre présence.

 Champagne Ghislain Payer et Fille
 18 rue des Champs Longs - 51480 FLEURY-LA-RIVIERE
 Tél : +33 (0)3 26 58 48 00
 Tél : +33 (0)6 30 44 66 11
 contact@champagne-ghislain-payer.com
 www.champagne-ghislain-payer.com

 

Dimanche 18 mars 2018
MARCHE ARTISANAL - CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET
Présence de nombreux exposants ... idéale pour vos achats de Pâques qui tombera le 1er avril !
Petite restauration, dégustation et stands de produits du terroir.
Tourneur sur bois, pièces de bois de vignes sculptées et taillées (gratuit) - Pierre gravées de Katheen Deprez - Produits et spécialités de la Champagne avec Bulle de Gourmet - Biscuiterie Les Délices de Muriel (sans gluten) - Jeux en bois pour enfants - Création Haute Couture - produits du terroir - Tartes flambées sur réservation.
Ouvert de 10h30 à 17h30.

 Champagne Gabriel BOUTET
 40, rue Paul-Louis Lucas - 51480 CUMIÈRES
 Port. : +33 (0)6 83 00 10 44
 Port: +33 (0)6 72 73 67 46
 miss.pat@champagne-gabriel-boutet.fr
 www.champagne-gabriel-boutet.fr

 

 AVRIL                                             

Dimanche 8 et 22 avril 2018
BALADE DANS LE VIGNOBLE ET DEGUSTATION COMMENTEE
Au départ de notre caveau de dégustation, Jean-François, Thierry, Alexandre ou Geoffrey GOBILLARD vous guideront au cours d’une marche de 2 km dans le vignoble pour vous faire partager la passion et le savoir-faire qui les animent. Ils vous initieront aux secrets de fabrication de nos grands Champagnes. Vous profiterez de cette visite pour admirer nos coteaux récemment inscrits au Patrimoine Mondial de L’Unesco.
S’en suivra une dégustation gourmande et commentée de quatre de nos cuvées. Visites conviviales et personnalisées proposées uniquement en français sur réservation. Durée de la visite et de la dégustation gourmande : 2h00.

 Champagne J.-M. GOBILLARD
 38 rue de l'Eglise - 51160 HAUTVILLERS
 Tél. : +33 (0)3 26 51 00 24
 contact@champagne-gobillard.com
 www.champagne-gobillard.com

 

 MAI                                              

Samedi 5 et dimanche 20 mai 2018
BALADE DANS LE VIGNOBLE ET DEGUSTATION COMMENTEE

Au départ de notre caveau de dégustation, Jean-François, Thierry, Alexandre ou Geoffrey GOBILLARD vous guideront au cours d’une marche de 2 km dans le vignoble pour vous faire partager la passion et le savoir-faire qui les animent. Ils vous initieront aux secrets de fabrication de nos grands Champagnes. Vous profiterez de cette visite pour admirer nos coteaux récemment inscrits au Patrimoine Mondial de L’Unesco.
S’en suivra une dégustation gourmande et commentée de quatre de nos cuvées. Visites conviviales et personnalisées proposées uniquement en français sur réservation. Durée de la visite et de la dégustation gourmande : 2h00.

 Champagne J.-M. GOBILLARD
 38 rue de l'Eglise - 51160 HAUTVILLERS
 Tél. : +33 (0)3 26 51 00 24
 contact@champagne-gobillard.com
 www.champagne-gobillard.com

 


Du 10 au 13 mai 2018
FETE DE LA VIGNE ET DU VIN - PORTES OUVERTES AU CHAMPAGNE WILLIAM SAINTOT
Nous vous proposons de visiter nos caves et de déguster nos différents champagnes gratuitement du 10 au 13 mai 2018 de 10h à 18h. Restauration sur place. Menu à découvrir prochainement 20 €. Animation de la tonnellerie de Champagne avec la fabrication de tonneaux sur place. Visite de notre cuverie, des deux niveaux de caves et lignes de productions. Projection du film de nos différentes travaux de l’année de 15 min. Dégustation de nos Champagnes.

 Champagne WILLIAM-SAINTOT
 4 rue Charles de Gaulle - 51160 AVENAY-VAL-D'OR
 Tél. : +33 (0)3 26 59 09 04
 champagne-william-saintot@wanadoo.fr
 www.champagne-william-saintot.fr

 

Du 10 au 12 mai 2018
PORTES OUVERTES - CHAMPAGNE CUGNET

Dégustation, visite de caves et viticulture raisonnée. Exposition et vente d'oeuvres artisanales et de vins.
Jeudi 10 : Repas champêtre offert sur réservation (limité à 2 pers. par famille).
Vendredi 11 : Départ à 11h et à 15h - Découverte pédestre (1,5 km - 1h30) du vignoble avec dégustation de champagne au point de vue (5,00 €).
Vendredi 11 et Samedi 12 : de 8h00 à 18h00 - bourse aux capsules.
Restauration sur place et à emporter, le vendredi, samedi et dimanche.

   Champagne CUGNET
 5, route de Germaine - 51160 MUTIGNY
 Tél. : +33 (0)3 26 52 34 25
 Port: +33 (0)6 88 46 45 72
 contact@champagne-cugnet.fr
 www.champagne-cugnet.fr

 

Dimanche 20 mai 2018
PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT - CHAMPAGNE DANIEL ETIENNE
Pour la sixième année consécutive... Nous avons participé à l'évènement très convivial du "Pique-Nique du Vigneron Indépendant" qui aura lieu la journée du dimanche 20 mai 2018 prochain au coeur de notre exploitation.
Lors de ce week-end de Pentecôte (uniquement le dimanche), le principe est simple vous apportez votre pique-nique et nous, vignerons, nous vous offrons notre champagne en dégustation tout au long de votre repas.
Les personnes qui veulent participer viennent en famille, entre amis, apportent leur panier-repas. L’accueil est effectué au sein de notre domaine dans un espace aménagé (notre jardin) pour l’occasion avec tables, chaises et abris…
Nous partageons la passion de notre métier, visite de cave, démonstration de dégorgement et dégustation.
L’événement est gratuit et est ouvert à tous (cependant sur réservation car le nombre de places est limité), passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant.

 

 Champagne Daniel ETIENNE
 
166 rue de Dizy - 51480 CUMIERES
 Tél : +33 (0)3 26 55 14 33
 Port. : + 33 (0)6 38 67 89 16
 champagne.etiennedaniel@wanadoo.fr
 www.champagneetienne.com

 

 

 JUIN                                               

1, 2 et 3 juin 2018
PORTES OUVERTES 20EME EDITION - CHAMPAGNE GUY DE CHASSEY

Le Champagne Guy de Chassey et ses amis producteurs seront heureux de vous accueillir pour leur 20ème portes ouvertes qui se dérouleront les 1, 2 et 3 juin 2018.
Venez à notre rencontre, parents et amis seront les bienvenus.
Monbazillac, Bergerac, Pécharmant, Saint-Georges Saint-Émilion,Bourgogne, Chorey les Beaune, Meursault, Pommard, Volnay, Floc de Gascogne, Armagnac, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Single Malt de la Montagne de Reims, foie Gras Fermier, cochonnailles, fromages… seront là pour vous faire découvrir et déguster toutes ces spécialités.
Restauration possible sur place pendant le temps de midi sur réservation.

 

 Champagne Guy DE CHASSEY
 1, place de la Demi-Lune - LOUVOIS
 51150 VAL-DE-LIVRE
 Tél. : +33 (0)3 26 57 04 45
 Port. : + 33 (0)6 31 09 62 18
 info@champagne-guy-de-chassey.com
 www.champagne-guy-de-chassey.com

 

Samedi 2 et 16 juin 2018
BALADE DANS LE VIGNOBLE ET DEGUSTATION COMMENTEE
Au départ de notre caveau de dégustation, Jean-François, Thierry, Alexandre ou Geoffrey GOBILLARD vous guideront au cours d’une marche de 2 km dans le vignoble pour vous faire partager la passion et le savoir-faire qui les animent. Ils vous initieront aux secrets de fabrication de nos grands Champagnes. Vous profiterez de cette visite pour admirer nos coteaux récemment inscrits au Patrimoine Mondial de L’Unesco.
S’en suivra une dégustation gourmande et commentée de quatre de nos cuvées. Visites conviviales et personnalisées proposées uniquement en français sur réservation. Durée de la visite et de la dégustation gourmande : 2h00.

 Champagne J.-M. GOBILLARD
 38 rue de l'Eglise - 51160 HAUTVILLERS
 Tél. : +33 (0)3 26 51 00 24
 contact@champagne-gobillard.com
 www.champagne-gobillard.com

 

Les 29, 30 juin et le 1er juillet 2018
LA CHAMPAGNE EN FETE - CHAMPAGNE GABRIEL BOUTET
Atelier subtilité et mystères du vin animé par Francine MANCEL - Paroles et musique de Champagne du 17e au 20e siècle - Herbier des plantes de notre région avec la présence d'un botaniste - Aquarelles sur les paysages de vignes et gouaches- Biscuiterie Les Délices de Muriel (sans gluten) - Jeux en bois pour enfants et atelier fleurs et insectes - Création Haute Couture - Atelier biscuits roses de Reims et Champagne Rosé (5 € l'atelier).
De 10h30 à 18h00. Repli sous des tonnelles en cas de mauvais temps.

 

 Champagne Gabriel BOUTET
 40, rue Paul-Louis Lucas - 51480 CUMIÈRES
 Port. : +33 (0)6 83 00 10 44 
 Port: +33 (0)6 72 73 67 46
 miss.pat@champagne-gabriel-boutet.fr
 
www.champagne-gabriel-boutet.fr

 

 JUILLET                                              

Dimanche 1er et samedi 21 juillet 2018
BALADE DANS LE VIGNOBLE ET DEGUSTATION COMMENTEE
Au départ de notre caveau de dégustation, Jean-François, Thierry, Alexandre ou Geoffrey GOBILLARD vous guideront au cours d’une marche de 2 km dans le vignoble pour vous faire partager la passion et le savoir-faire qui les animent. Ils vous initieront aux secrets de fabrication de nos grands Champagnes. Vous profiterez de cette visite pour admirer nos coteaux récemment inscrits au Patrimoine Mondial de L’Unesco.
S’en suivra une dégustation gourmande et commentée de quatre de nos cuvées. Visites conviviales et personnalisées proposées uniquement en français sur réservation. Durée de la visite et de la dégustation gourmande : 2h00.

 Champagne J.-M. GOBILLARD
 38 rue de l'Eglise - 51160 HAUTVILLERS
 Tél. : +33 (0)3 26 51 00 24
 contact@champagne-gobillard.com
 www.champagne-gobillard.com

 

 NOVEMBRE                                       

Les 10 et 11 novembre 2018
PORTES OUVERTES - CHAMPAGNE CUGNET
Dégustation, visite de cave - exposition artisanale - producteur de foie gras du sud-ouest. Nouvelles capsules collector.

   Champagne CUGNET
 5, route de Germaine - 51160 MUTIGNY
 Tél. : +33 (0)3 26 52 34 25
 Port: +33 (0)6 88 46 45 72
 contact@champagne-cugnet.fr
 www.champagne-cugnet.fr

 

 

Office de Tourisme
Intercommunal
Hautvillers

Place de la République
51160 Hautvillers

+33 (0)3 26 57 06 35
+33 (0)3 26 51 72 66
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